系及功效：粤菜
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: }9 ^$ J) \0 x, v! _工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
2 G/ K  O$ \; f6 a4 {7 }辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克9 x1 b* s1 S: X; K8 G/ i
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；& U4 z2 D3 D1 B& N/ t
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；. s0 U+ a' f4 f6 q' ^" D
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。6 N6 {. ^7 M" n; X+ @7 _
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梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看
; ^% X. Q. }; H4 H! g2 N味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!