

本贴共获得感谢 X
2
咖哩南瓜饭
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。用漂亮的圆南瓜做南瓜饭,不仅简单,而且形象美观,在补充营养成分的同时,还能增加食欲,准妈妈不妨多点用南瓜来烹调各种美食。在烹制的同时,可可平时喜欢放少许的鸡精,不仅增加南瓜饭的鲜美度,而且健康。所以呢,强烈推荐~
9 r9 w! s6 S& V p& z1 {3 } 咖哩材料:1、主料:咖哩粉、椰粉、牛奶* ~* W! D( O$ K- j& x
; _* q% E% I, s# J 2、配料:洋葱、胡萝卜、土豆全部切成小块;) t. ~4 ~, F: L! Q; J
* [$ J6 s) I# M5 i& n7 {" p 猪肉――肥廋各一半;1 _7 E' U" r* |1 h; L2 ^- Q
3 Y4 w" p6 [5 R' n- R4 ~ 米饭材料:泰米、南瓜、橄榄油;
" p6 b; O( q2 _. a& m + \5 T& B( t/ @" `' ^, Q1 \$ k
' Z9 f J( C2 v% d i 制作过程:
9 m% H4 p$ R9 c9 H. _ I) \ 一、米饭的制作:$ N: \, v+ X9 y( ^9 M1 r m
南瓜切块,与米一起放入锅中,加一小勺橄榄油拌匀,搁置10分钟,放适量水,用电饭煲煲熟;
/ ~( ~- o) D$ L( i$ K) C) G2 H 3 M6 D: w2 c: K n
: p9 J: v7 [2 @ C' }( [- C
二、咖哩的制作:! q3 ~& s0 }# ^! J! F+ W5 s6 Q0 t
1、肥肉在锅中爆出油,略焦后放入瘦肉继续煸炒;肉香出来后,加一饭碗水,沸腾后文火煮15分钟左右;
7 O3 b: g2 {) A- s1 F4 G 2、之后加250毫升牛奶,大火烧开后,放入胡萝卜、土豆,转文火熬制,其间多搅动,土豆熟了后,加洋葱,继续熬制;1 r" ~" h$ W7 C! f" ?
3、锅中汤汁浓稠时,放入咖哩粉,文火熬出香味,再放两代椰粉,搅匀,出香味,放少许的鸡精,再放适当的盐,关火。
& z' x7 S. n' x5 @( E 先端碗米饭~装饰一下蝴蝶结^_^