用料  
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用料
4 d( J1 j( c8 L7 R5 m7 J- T) _鸡翅中10个
' ?; x1 m6 R/ S# `9 G. T, r$ m% @5 J* C啤酒一厅( z3 d6 M' B& @! Q* z
大葱一小段
; k" h9 Y) G7 t- O3 J. o姜片若干
; r5 E; s" U5 J干红辣椒3个* L5 A$ ]# \# s) R" |: g" t
香叶2片
, c8 M/ l) H- S& x花椒少许
" ?/ F7 h6 T' o  r八角一个
' \% B: a! L( ~' `冰糖适量
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- ]$ Y7 Z* G- A( ?啤酒鸡翅的做法  
1 w- ]5 U7 ]5 t# F  c7 W步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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( d- J5 l$ i1 s4 J$ F) x步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法5 {9 A: j5 z/ J" u- n

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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法  b! ^" H! c; J' v
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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* @4 d7 j# r( s( v步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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  w5 F! E( {( d# m0 {$ H1 R[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 $ p+ T3 }2 c& \2 Q* T+ w9 v
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

# B! n. f. c% J1 M; Z: ]2 V2 e+ X其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。