用料  
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: T/ ?; p8 I0 k' |$ F用料
' I5 N1 T/ ~  D, k: _鸡翅中10个7 ]) J1 Y. v: `. j
啤酒一厅( ?& O1 x- P; Z9 O. u, E) |
大葱一小段6 c3 d8 x0 e/ i# d7 G6 w
姜片若干
, t. U- w9 C0 a' ]% H; P干红辣椒3个2 x, j( F& M2 K  a9 C. S" x
香叶2片  {7 Y8 p- G- w' U; t& Q( ]
花椒少许  N4 R6 M) i& `5 {) N# R- u# T
八角一个
  u+ t# P# p3 Z& U, d) k冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  ( G8 j! c/ A  t2 n. l/ o+ L/ v% n
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法+ D5 t; s" j- A+ O9 n0 g

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6 l$ D9 h& f2 ]+ P步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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) Z7 p( p" Z( c7 K& @+ ~' I1 H% P步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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7 Z/ O- c( }  g3 ~, f步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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/ w( o9 a5 U" J2 \步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ( U5 a5 q: b) P" y
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。