用料  4 [; x- [+ m  U' \& x7 F1 {

7 z( }( `3 _9 `( }% x* t& t用料
( f* e! ^6 L; \' t鸡翅中10个
: ^# G. G# X, _啤酒一厅
7 v& t, K5 _! D6 s大葱一小段
5 E8 r0 `) `  R! d9 y2 ?, [# ]4 g$ i姜片若干" N4 k# l7 n9 t4 N  ~+ Y# f
干红辣椒3个
3 @3 Z  j1 ~/ c. x# I! c+ q香叶2片
- e. B+ h: c' s花椒少许4 L5 \* t* z; |9 t+ u& b
八角一个
* {2 k- z% G* a: ~0 h冰糖适量% `" E; f: o9 Y3 a8 D! j- y6 I

* B9 v2 F# r) ]3 [9 `# Y; r* E: o
* F4 J- s$ |  B# f, ^* {4 k+ h! r啤酒鸡翅的做法  5 s4 r8 ^3 V; @- W
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法( F$ u/ `) c/ h

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法% j; g# t: `+ F3 L

- X/ y: E, s. b* _$ G
9 p3 j% K/ |( i6 {步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法' j1 t3 h5 ^; i6 G; T" y8 q

2 K5 |2 ]  L  j: S4 I: y
6 M3 Z. c  l$ M; v  d9 }4 C步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可. u) M5 w+ ^- K, \" p8 ^* T

1 L' s3 w( b4 u: V/ ?$ f; T
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 7 c$ W4 o9 Z+ e: W
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。