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5 q: h: k7 o  \- M2 K- q  B用料/ s: G$ j% G+ G. P0 u
鸡翅中10个
6 o( ~" M6 X' M# e+ U啤酒一厅
3 d- F  ^. @. E! C: p8 ]大葱一小段3 |" r$ |* D$ Z6 ?* b  x
姜片若干
7 r  J9 [! v) t6 \干红辣椒3个4 |5 C1 b/ H; @, V& s
香叶2片  b  A: H3 \) w* K4 R5 I! u2 g
花椒少许( w! r5 B  i, y3 g0 z3 @8 h
八角一个6 v% a6 l7 w  f% }7 A- S/ f
冰糖适量4 n% [, p* L  {% C
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' r0 v: D) C% ?啤酒鸡翅的做法  
2 u0 S% U, N, d, s" Z1 L; N3 \! M步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法8 q6 X7 L/ _/ Y& ^5 T' O; w
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3 k; _% I  E. c! v% g) K步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法2 N0 f4 @* O# Q# I! G) w
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/ f3 }* g8 D3 [9 c# h# q/ _2 u' ?步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法& w9 l, F" j$ h, t. G* G

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. W8 S& T+ R- D. [; x; Y) u$ b+ w9 X步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法* x2 v( F* _) ?

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可" J# D2 z5 x4 j. |4 O) F
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3 f( a' M- C+ l+ s/ w; n- ~[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 1 c8 q9 i- W& j- U! V
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。