用料  
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用料
6 z2 T9 U- L  U/ D鸡翅中10个
; a, [" N5 v5 [( c" t; y  F啤酒一厅0 g: b: @# k+ X7 t: M1 U, y
大葱一小段
. u1 \8 Z9 c% G# P姜片若干
* l8 K( m- x9 o( H干红辣椒3个) y/ J' F6 H6 s& B* K( }7 \) ]' a
香叶2片3 p4 S& b: h+ o- R! F) q7 H  W1 k% a
花椒少许
+ z$ O" u% J. l$ N. N- ~3 E八角一个
! i8 p; Z2 c- N; v' d冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
. Y& H7 V0 l" `' c$ q7 y8 G步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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/ b; _: b2 _0 H! R4 M8 R4 C步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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% u: B- f6 [# H  N" F步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法7 _- C# @/ G/ R1 w& F8 q8 M# Y7 P4 w
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0 P* X5 s( M8 v- S4 [9 f步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可' S+ t$ l* \' [3 c# V$ O( x
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 3 M* y6 {" l( E
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。