用料  1 ~1 z' \1 C/ F) J; g4 W! A& W5 }
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用料! S" I4 t  J. R
鸡翅中10个. j. ^% ~( I$ R  y8 D
啤酒一厅
! l- B( G+ a5 d/ Q大葱一小段+ p6 r8 c# R' v& f( _
姜片若干
9 I, M# |* P6 }* u干红辣椒3个( a. g9 k3 K8 y( `% r' m* s
香叶2片
9 ^+ D( D1 D8 d花椒少许) i# `( ]* D6 o4 B
八角一个
; K# Y9 f) I/ H冰糖适量  @0 e7 C6 Y+ c  q: E" d& r/ |

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啤酒鸡翅的做法  
7 N0 M: }2 a) d8 b' a2 Z步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法' U( P& b- G2 {0 O  a

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法5 ^2 ]1 h  N' H2 T

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  s* G5 K. n2 X9 s; Q9 h6 K步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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! o' u  x& e0 Q" Y; k: ~9 H+ p; x& }: K2 [9 T6 s8 S
步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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% f0 z& {( i* P# a步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可, W0 a( K- r/ @! o- M
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 2 g9 @- ?+ [" m  h% a
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

1 l8 B/ m4 }1 N其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。