用料  & v+ ~* G( P8 i* g8 {+ N
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用料6 E) r8 z/ Z) \! E
鸡翅中10个4 ^7 C  i8 A8 D6 E% y
啤酒一厅3 u4 C! G( Y4 M3 O$ p$ ~  T
大葱一小段/ r; g( p+ J# j5 y1 k! l* j
姜片若干6 E: f" L6 m, w  O7 X
干红辣椒3个7 D" \5 w- P) \7 ^$ r1 b% T
香叶2片
' G! o( X+ k  |8 Y) Q; Y  j- i花椒少许0 I. O+ ], s9 \% D' G# q
八角一个% q  M( p, n1 k5 _/ y1 @  {) g
冰糖适量" {) c, x2 f. ?$ W1 B$ B

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啤酒鸡翅的做法  " M3 I; U, F/ D& L/ B* J- j
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法: G0 u  F$ _& ?* E% t2 \( }3 j

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法: R& G* O) Z* ?% S# P
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% U6 n$ d& {2 b3 M3 y6 @步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可# ]2 l5 |6 Q5 @# T: ~

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: _# L: G" ~2 M6 D5 O# m[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 9 U8 e" A& H8 y; o  _7 k
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

8 G! f1 w  ~8 b" J  X其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。