用料  9 f  F# D4 o; N9 X
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用料0 b4 F. g% g5 h) m4 G
鸡翅中10个
  l0 D1 z& ^: ?2 p8 h: v啤酒一厅
  w3 r& ]- e8 X5 M2 V大葱一小段
# ^1 y! o( @$ n$ r3 ~  d6 x姜片若干
$ j: u3 P: G" i/ A' ?干红辣椒3个
3 T( E- C$ k8 N+ Y1 s5 Y- ~香叶2片4 V2 Z' d8 Y+ ]0 Z
花椒少许/ \' N7 W3 D* p% y6 E
八角一个& s% r' b/ P' ?& w9 B7 y) B
冰糖适量  [) J( M6 V; c8 {( i/ ~1 @: p% k

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) Q- _# X6 ?( ^. s* A啤酒鸡翅的做法  
$ g1 J* m0 P: X/ C& d5 b步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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$ P6 N. z* f% T步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法6 d5 Q% U2 w; T& E
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8 k( L, C; ~5 A步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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6 S- z$ H) P5 N- e9 F1 V步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可7 u/ a7 T, D3 M* w" {3 L
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 & m5 X# q4 M: S
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

' d) m' k% C( C4 G- A+ t其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。