用料  
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用料
  C  o  L9 }: R( o# ^/ K% F鸡翅中10个
/ S; a' d6 ?! ^2 u0 M. ?. j& A啤酒一厅
  K! \' }( B# q& O1 U$ [大葱一小段2 y% t1 p; H" Z/ `8 W7 C8 n* E
姜片若干
. l( H( a7 \5 K- b. i/ v干红辣椒3个% f; @. ~( z1 v- }% g4 g& Z
香叶2片
: H0 T+ _" m$ `8 F花椒少许
) S+ ?3 a1 z6 n% B5 h0 b7 i八角一个
; Q" f6 K/ z. \. U- p% c0 }0 n冰糖适量
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$ I# n% a/ x% F1 B+ S啤酒鸡翅的做法  
6 f  {6 \$ a* K  b步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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8 j5 F2 C- r8 J; V步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法# y& b% u6 K% L( b. y
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法# [* `1 Z2 E# }( L  `3 `/ r

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法+ n. O# e+ a" l# }

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3 a/ c9 A* M* e. U' C步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
) d5 \- J- C! r5 U2 B( F7 C跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。