用料  
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用料
: F' H0 i/ g9 N( R. B) P4 F鸡翅中10个
! |! b3 H6 k, [% C$ g啤酒一厅4 @/ Y1 ^6 W8 G7 {
大葱一小段
/ s) q4 F, F) e8 F姜片若干' z4 U1 d  v1 L6 [& b) C6 d
干红辣椒3个. v! a9 N7 R" N8 X# ~
香叶2片
' L9 `1 w; |" e, I# K5 {花椒少许
1 O. A. n4 U) p; r# l. Y八角一个
' f7 z( ^" _) J: H- Y冰糖适量
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! |8 ], p% ]: U- K9 G啤酒鸡翅的做法  
3 W% f+ L7 c/ f8 P2 t& u步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法9 G5 d: v. j% T" J* _) h+ O
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- m6 X' e! m6 z  B0 b步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法- G$ F! Q+ k5 G* K& |

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4 n8 q0 s6 K& A+ [6 T1 O步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法: f' Z' ~. ^2 X- d4 j% H

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法& ^8 O; ~" J/ q

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5 X5 [/ r1 v( k, B步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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6 e" M6 w# R( h) |1 O6 h9 l2 d' f
5 Z! A/ |- U( K8 E# e, K步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可; H1 T3 ]6 H" P' B% Z7 S" G+ G, d- W

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  Z6 E2 U8 k, k  u7 F[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 0 R6 r9 }# M- C; w/ Q
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。