用料  7 e: J- F6 ~9 S9 `! o
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用料! X1 m. v4 o8 f, E3 u: l: ?! n
鸡翅中10个
  q& O* ^" ^' V7 M1 b3 O啤酒一厅
" O: N0 H' N5 @5 s) B' ^' X; h大葱一小段
4 H: y0 G, g* L. G1 c姜片若干
0 R8 M2 V- s% X! K: ^! u干红辣椒3个
- b. V5 D7 {. H" q8 Q  ^香叶2片+ B& e: H5 l' Q/ q
花椒少许: n% y  \! z8 Q: n: {, q
八角一个
3 u9 `1 I6 I9 r+ d8 @冰糖适量5 Y% j+ ^  p1 \$ h

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/ V+ h2 d  ]9 X* @$ |+ @啤酒鸡翅的做法  
1 H4 ^/ @, L# o) r; D. `: D步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法2 X- ]& }3 ?4 W7 m" E8 `

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法2 a+ i8 k4 B. r* i# a" \

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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
+ Q( O4 j( Q; n$ }, Z+ l6 s# N- d8 N+ O% C: W2 x' {. N
' P" [) B( o! S) o# b$ e
步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法! X( [& P( P- J: s* M  o% }3 s

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% i9 _- p* s! s步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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- X2 t5 D, l+ S6 W$ v% i步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 - k5 u( C4 U; y4 a
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

: Y* A. J/ b, j4 f2 B/ L% k
其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。