用料  
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用料
3 ?+ f6 o/ J9 ?$ Q0 B鸡翅中10个3 b3 N7 r: S$ R* J* ?4 w
啤酒一厅( k5 V0 G; i6 j* `3 {
大葱一小段
0 |7 v- ~( p" T$ z' t姜片若干6 g' O; _; k- }- x
干红辣椒3个
$ D/ V, |+ A. `香叶2片
( z7 ^9 O5 @( l" j3 |! w花椒少许, w" C, {  k8 e
八角一个
  m3 {$ @# n+ H& R2 R冰糖适量, n" K5 r" m8 j/ Y. q' J
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啤酒鸡翅的做法  
- [/ g% |6 W+ D# l0 R" ^步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法) A7 N/ H/ C6 p% [

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, u, K- q" T4 O# {: N. n2 l步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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- ~* f! j) P& ^# g0 ~% V$ q* f步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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) z9 l9 v9 v. C* c) O步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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% H7 O; M: S. F* ?5 ?步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可& `( t4 V9 D+ J9 n
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4 x  e% ]1 u; [[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
0 ~; M9 L6 n- G( l& H& B2 S跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

" B& \$ h$ O) W( z0 M, l0 @$ T
其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。