用料  * F- V: P- X0 `& e5 B1 U
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用料6 ^+ }4 p, s! J8 S" s, }7 j) _4 {, y/ J
鸡翅中10个
& ]" V0 }* ^$ k) @啤酒一厅
. b+ A: R4 o( g4 N4 c# V& u( C; |大葱一小段
3 U9 U+ ?5 |3 P姜片若干
$ s+ I) _0 t' G2 J3 M9 L, B- j1 s1 T干红辣椒3个+ R+ U2 ~3 g6 x* a6 I! b6 s
香叶2片
1 m' J* C2 n3 @3 d) E花椒少许
( y0 M8 z. S$ `, Q; m八角一个. b3 H/ ^; f) X& d/ t8 s
冰糖适量
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) E+ p/ c5 ?' c5 d啤酒鸡翅的做法  
& W% W/ k) N' G* h5 ^9 f1 L步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法$ ?* F- J% Q! x0 ^* }) V
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法' G  c! c: f3 `: B; L: A
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# \1 O, @3 Z8 m0 c! i, N1 u+ a; n步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法3 K8 e( g  P; _3 C/ D
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) L3 N4 O; r9 w. g8 k) R; T* H( L步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 7 n0 x4 K) T4 Z5 X1 I
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。