用料  5 |6 N- m  K& |0 V& k
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用料
/ S  a3 B! t$ l% N/ h. I5 h4 W鸡翅中10个
! d" c! E  Q/ w6 c0 |- w啤酒一厅! S2 L, }. I" N$ k* o
大葱一小段% h" ?, H8 x  o. ^
姜片若干
& a5 d- C. q" y4 O8 l# m干红辣椒3个
7 g5 J1 z1 y* Y$ }8 T: o香叶2片! W  A% w7 }) c3 l0 M+ v
花椒少许
# v& @' j, |  ?% d5 L; Z. t( Q. O八角一个
: q; ^6 D% \% P) y4 v. Y! P9 H冰糖适量' A9 G  b2 F6 R6 T! ?

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啤酒鸡翅的做法  * H7 u6 H9 f, h% S
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法3 w9 X5 c! u2 `) o0 m) V5 x
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法( w, c  D0 T% D" C

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8 k- {  Y# A; v# G. m& z- e步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法# x3 O! s4 e5 X
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1 C7 j" }3 V5 ~) y3 Z步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可. G' x; C9 w7 ~* b1 Z) E
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) ?3 a4 E1 F/ n- I: y3 G[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
! y* E0 P/ f/ z9 O跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

, j0 c9 r9 Q7 E" i8 d6 s其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。