[pp=btta]因原帖：
http://www.semin.us/luntan/viewt ... 9%C0%B1%CD%C3%CD%B7图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
. [8 `# b. v5 `' n" L+ o
7 r2 l6 ~" v4 h2 R( ?原料：
% L7 e! A) F7 \. v4 e$ Z1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。
; p6 e- l' J# U& T1 [& m' ^2、豆瓣酱一大匙。
4 T6 M6 l- b, t3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。" K6 b5 X% }& U. i- R
4、花椒粉一大匙。
& f$ f7 F. f9 }1 z) Z5、卤水。( L% b+ l) w, h7 I$ ^
: r v; E' f% }' _3 B
2 ]( N* Q# e) {( C2 j" u' X( a F3 d做法：$ Y( ?4 e `3 V3 N
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。
( U9 l7 j" u3 I$ a7 F; a4 q0 M0 l4 I# M/ _" u
. X+ [% n& [9 D) k5 A# B
- n' H. o9 A0 o0 u捞出装盘待用。
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& R$ W" }4 T% O+ t) @
- {" V% X1 B6 ]+ D! z/ B2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。4 B# e, [1 ]8 G6 `8 H, \, }
- q9 D% Z2 K. @2 g
+ [; V& s. s& |, ^9 F
. U0 S/ W7 S$ S+ r/ L9 m2 [3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
2 ~. Q7 h0 m8 `8 b$ w# o" q4 A- h6 j0 @9 Z' _
; I1 r/ ?" [3 f7 u3 {; L/ G% b+ q) w. ~* O9 f% `& r9 B
4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。& q# C6 r3 Z' u) {) a( ~; r
5 N& L+ Z" v! U6 b
! a3 ]! F1 M6 {5 s: L' v
# @# P- Z9 K4 u! ]' D
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本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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