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发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。* P4 n( P1 M2 F" q! m
　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。
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  A9 `0 W4 ^7 g1 ~　　2.制作方法：: z  T8 K- M3 a: D
　　1.西葫芦擦成丝，待用；
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　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；2 h* Q" ^7 V, @2 G: X- y- |9 c" I
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　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；+ O; A' ]' s8 S9 Q6 r8 J) O

% c; d2 l) n# D5 q　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；1 N  c5 r( M# \! s8 V

$ v0 o- a6 X# g- f+ z/ G　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；
' a3 ~6 y/ S/ c  B7 k" \　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。  U* Z2 j# }8 z# H8 n$ {1 {: }

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少  f  ]5 V& E( b0 I0 G
但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。
9 A  z3 b  H" T& r就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。