[热菜] 家常豆腐

家常豆腐的做法
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原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 9 q; p7 u6 U9 U  R% W
酱油 盐 糖 鸡精 淀粉
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3 x; L' i9 K; K- F+ [1 ]* P做法：
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: ~! Y' F1 c& ~1）豆腐切片。锅中放
% ]! P3 Q# Y6 q. I/ _1 R6 n+ w: o/ g水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。   m0 d5 Z3 F+ G* e5 }+ v% P
2）倒入油，
0 e+ B1 N; G) v1 \. ?1 ?! Q4 F烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。 / N1 B* i) T* j, c# q( I, J1 Y
3）起锅，放6 J" f: ?+ k- c6 r- l6 E
葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入
  g9 a' o# x4 N. u; s: [豆腐片。 & J2 o& D) i! E9 x) D4 ^
4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续
0 y8 l) o5 j" q/ f0 p! `6 {翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
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/ v& I7 j* S9 |) D*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！
( m9 {6 R% T0 m* K* ^4 c: l*菜出锅之
$ x3 i. {9 G( V* s* X4 J+ t  @! a前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦