[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~1 \# J* I" U' I9 H( n
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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/ o; M* i+ v# W+ q材料：
* E8 M% m8 j- f* G: ^; W5 ]: o面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
" f- m3 U9 ^5 z) q; m6 [0 w1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。9 c* R* R+ I* a0 G5 I
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
) ?  E+ x7 o3 Y4 G' m5 B. _: L3、酱肉切成较大的块。; N; p+ B6 {+ k9 Z
4、把面团擀平成长方形。
2 ^" A/ N4 O; r$ g4 e5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。/ n' l* a! u* c& M* b# s& ]
6、在面皮的两端，分别切上4刀。. s& {  S2 Z0 e; Z+ s
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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。) H8 Q: P1 T, `& S. T+ I! v+ M6 C
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
0 k, f. A3 J$ X+ \9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。$ W5 F, ^. ?% Z6 b
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 & Z3 I( z1 |; Q7 h* B
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵