清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了2 h+ r6 e- o4 h7 h7 m  o% c
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原　　料:
; a) d; p% A4 e" e) X8 _豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
5 l, J2 }- X4 X% J2 z1 G) @+ d- c2 [操　　作:
5 {7 ^& ]; T, B4 Z+ s1.皮蛋剥去壳，洗净；
: o! L: I% ^, D0 m- u/ d2.豆腐去皮划成块；& O+ W# @# ^; i  M; J6 @( u! q
3.蒜捣碎成泥；
$ [: f6 B) i  {" ~6 m: |4.姜、葱分别切成末；
  M# b4 \3 g$ T1 ]5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。4 w6 }0 W! S7 a& ?
记得同时要上勺才吃的过瘾哦0 B9 i  Y9 G2 v& {! K! f
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[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的