用料  , D- `. @! b+ u- D$ a
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用料1 x% m# ^# B$ d( F8 k; q
鸡翅中10个& N3 E# c: d* g" b& B
啤酒一厅) t+ Y0 e+ M7 V' S; U- y
大葱一小段; _5 n  f6 I. C
姜片若干
$ G! V# K( ^5 A) t3 n4 s干红辣椒3个, o# ~+ x- j9 H) p$ n
香叶2片
3 h% Y1 \& [  T# I4 u' N9 s/ y花椒少许. ~6 t# J+ s1 ^# Z
八角一个# Y( P8 n. j: u* S6 D
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
1 ^2 @) g( m* Y' z' W+ ~/ i; D步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法0 W* F* q1 p" g) n
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+ `& H  o  v- k, E0 F步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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6 p) ~5 ~; G+ ]5 A5 `( Q* S/ T步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法% m4 _: T$ E; `% f

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6 C6 m- M3 L, I步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可9 j7 _3 L7 {  ^& b
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 : o' B( o( L- R
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。