1.准备好材料
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2.葱姜改刀
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. y; e" _( L6 @1 |3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味8 T  H8 ^5 E0 [$ b
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4.藕片中放入肉馅: N) v: q* F; d1 m" U5 [0 Z
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5.做成藕合
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* n, b# f. e8 M/ j6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊! D& `. v9 c! l$ B: R& @# w
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7.藕裹上面糊下锅炸制金黄8 k/ j' p/ S7 |* [& P

/ L* e! z* ^3 s6 m8.二次复炸. F1 ^7 Q% y6 y
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9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖8 p9 @6 k( M  t* s
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10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香. N. V$ Z+ V! |; z9 b; T
入料汁、藕翻炒% k# c2 E+ g5 x3 n( u
挤入少许柠檬汁
- D0 T5 n, q  U3 G* r- W0 {; v, h淋入香油、辣椒油
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只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主