# X- k8 m/ u' h! O& h; F

4 j+ o% w' ?2 W9 M4 C  X/ C3 y  p烹制方法：
8 V4 e: F% H3 f5 a主料：牛肉 200克  洋葱 200克  荷兰豆 100克
$ |. X- x- d1 H3 e' t辅料：油 适量  盐 适量  酱油 1汤匙  淀粉 少许  香油 少许  辣椒 少许
, z8 }+ n. ]5 h" [. f
& |/ ?% u( ^: z; N8 ~+ K
2 r; [' P+ J3 N: P1 O1 r
" z( s' P9 l' M5 v& N6 {
/ O+ d& ?7 |: j- ^4 p9 Y/ _1  牛肉洗净沥干水，切丝，调入盐、酱油、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻。
  ?- H+ {" a/ `' w4 H
* ]' L- f9 s' O: m / g% R7 Z, L+ O
" v! i% H& _. `( o! I# ~3 w
2  热锅，倒入食用油，倒入腌制过的牛肉大火煸炒2分钟盛起待用。
& k. B! U! h/ o  z0 S
7 x4 R) r% ]4 c3 K( b9 ?! g7 \+ [0 h# e 7 S& Y2 n4 H9 V, `

$ L) Y& ^9 D# J" L/ i7 P8 V8 l( Q7 j3　洋葱、荷兰豆分别洗净，洋葱切条、荷兰豆撕开老筋，继续热锅，倒入食用油，下荷兰豆、洋葱煸炒片刻。. [& _4 @, ?8 w( c" X3 {1 |: R
8 z/ P0 u" a- b$ L/ C) a( J
3 M! d$ @/ M1 b5 k

! p5 L" [& C6 R3 N' u4  调入热炒鲜露，拌匀，倒进炒好的牛肉，翻炒均匀即可起锅。

好棒哦，有荤有素又有营养，适合夏天特别是现在的高温天吃。

这种一定要选牛里脊肉，不然做出来肉就老，嚼起费劲

荷兰豆十分清爽可口，选材配菜也很合理，牛肉以里脊为宜炒制时间不可过长，荷兰豆可提前焯熟，焯时一定加点油保持绿色不氧化，这样再炒会让牛肉口感更好甚至可以一次炒好，不用二次避免牛肉发硬

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个菜没那么油腻，要是把辣椒换成彩椒估计跟好看营养更充足

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

内容看上去不错的样子，没吃过，有机会试一下，自己发明的吧？

这个家常菜还可以，牛肉、荷兰豆，都是不错的，掌握好下锅的顺序应该就好了。

选择 食材 好！ 荷兰豆  洋葱  牛肉  营养价值都很高。
9 l' `2 m/ t0 ~( l" }0 c
! D6 d5 ], D2 P) D! I/ a' l    荷兰豆  属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主 ,并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。有趣的是"荷兰豆"在荷兰却叫"中国豆"只是双方的谦虚幽默。
0 r9 \& c7 f+ A3 l, a, ~- h' G   荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。d豆角焯水时一定要焯熟，豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。