2 a2 I) M' D- h1 s) K

! B( e( U9 o( P7 P0 g! y烹制方法：
1 q' @& ?; T" L: n, Q$ f" ]0 D主料：牛肉 200克  洋葱 200克  荷兰豆 100克 ( P7 n, _' z3 I3 E( F& S
辅料：油 适量  盐 适量  酱油 1汤匙  淀粉 少许  香油 少许  辣椒 少许 8 x$ \/ G1 T0 g1 Z
" b& c) X/ C; g) S
5 o$ i1 D4 }8 a9 k8 A
+ f0 s5 q: r' c
) y0 M# p5 p9 o3 T" v5 f4 x6 z. T
1  牛肉洗净沥干水，切丝，调入盐、酱油、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻。8 [* U' n% o; f( M6 [! k
& C2 ]; D, Q( ]' n# X
& r& K# _4 v8 g9 @# _% ]
8 A! V9 g) T: X+ F2 G
2  热锅，倒入食用油，倒入腌制过的牛肉大火煸炒2分钟盛起待用。9 W8 K) k$ b8 p& p1 E( Y5 o' c

5 E1 N4 b) M4 z; W8 ]
- y3 Q, k' E. v& G% J% Q
+ a9 I! S: `) o3 [5 p* B3　洋葱、荷兰豆分别洗净，洋葱切条、荷兰豆撕开老筋，继续热锅，倒入食用油，下荷兰豆、洋葱煸炒片刻。1 Y/ p: m  M6 P, i+ W

% n0 x% z0 V9 o# E , w# o# `3 U. s  ]$ h" f

3 D1 k8 b- {2 v' K6 a4  调入热炒鲜露，拌匀，倒进炒好的牛肉，翻炒均匀即可起锅。

好棒哦，有荤有素又有营养，适合夏天特别是现在的高温天吃。

这种一定要选牛里脊肉，不然做出来肉就老，嚼起费劲

荷兰豆十分清爽可口，选材配菜也很合理，牛肉以里脊为宜炒制时间不可过长，荷兰豆可提前焯熟，焯时一定加点油保持绿色不氧化，这样再炒会让牛肉口感更好甚至可以一次炒好，不用二次避免牛肉发硬

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个菜没那么油腻，要是把辣椒换成彩椒估计跟好看营养更充足

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

内容看上去不错的样子，没吃过，有机会试一下，自己发明的吧？

这个家常菜还可以，牛肉、荷兰豆，都是不错的，掌握好下锅的顺序应该就好了。

选择 食材 好！ 荷兰豆  洋葱  牛肉  营养价值都很高。- g* v, N0 B+ y+ h* ~
+ d4 @# i6 Y8 B' ?3 k3 |' A
    荷兰豆  属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主 ,并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。有趣的是"荷兰豆"在荷兰却叫"中国豆"只是双方的谦虚幽默。" Z: m/ E- b% {- \
   荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。d豆角焯水时一定要焯熟，豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。