最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。" X% O2 K& B( q, D( Y' ?  ^' J
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了
& Y! b* p3 P2 ^: u8 u) m这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。' z7 e' F9 b6 Q1 n4 h; [
深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  
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/ P  \3 i9 z1 g4 L# P) J4 X好，煽情过后，发PP9 q8 ?! `7 q2 [: n- R" s
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$ B$ @+ f0 ^1 H& i% f6 O4 N用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个/ i3 |' Q) m2 p% c1 |8 N

- Q" N5 V$ L9 a: A  B过程：
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    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）! V4 I3 e1 {! V# J
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     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。8 R8 f7 O& K+ ]" v8 y9 `% T6 n6 J9 @
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     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。
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     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。
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     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。: R: _+ q+ }2 V& N. O8 l- P

0 u5 }# c/ y- X4 G' i+ ?3 b: i* w     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）, [( g( q( [, u  [% U2 b
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     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。/ H4 [  z! ^, B" Y) m5 a

: w% F6 m( Q( }     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。
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我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。
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1 m* R  v5 b6 a4 b/ Z曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水
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相对于肉 我更喜欢梅干菜2 {8 Y+ E% n9 ?; f* g) Y
肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。1 s2 E/ G: t' ^8 [( f  W2 h) S
你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧