2 z# v) U) ?5 s% V0 }原料：" `: _5 V: [7 L- `- X( N
熏干、去皮五花肉、蒜苗、小红辣椒。1 `0 a& [" i: y! H( F
调料：
$ O* m+ U4 m9 G2 W  H9 z! J海天黄豆酱、料酒。
( I8 w8 g3 W3 G1 K$ o做法：
+ M& ~$ Q' N9 g) M4 L0 g! K1、五花肉洗净，切成薄一些的小片，用料酒和少许生抽腌制10分钟；, u+ W6 ~4 V# w% y
2、豆干切小块，蒜苗洗净切段，小红辣椒切圈；
' W6 W/ ]( o! _3、锅入油，热后倒入五花肉煸炒；( y( f% ^/ ^2 W- Y  g' B4 b
4、炒至五花肉变色，煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱，快速炒匀；4 ]! T; H. \- d$ k
5、倒入小红辣椒、豆干和蒜苗，翻炒均匀（如果感觉比较干的话可倒入一点点水，再大火炒干即可）。2 O% r/ j' t' ^% O& W2 d, k
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Tips：/ ?8 D  m& I; E* y1 n
1、五花肉略微冷冻一下后再切比较容易；; G" I+ f$ c& c
2、酱已经很咸，盐就要慎重添加了。7 V; b# {5 _) R, c2 [8 y  x/ y

呵呵，又是这么有食欲得菜肴，老公一定喜欢

简单明了，好学好吃！！喜欢这样的菜！适合我这样有点懒的人！

五花肉是好东西，做什么都好吃。肥而不腻。

楼主的图片很漂亮，五花肉我感觉是口感比较好的一块，不柴也不油