用料    N* R3 P( i0 ?
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用料7 o) Y, N- c; e- R* n) K
鸡翅中10个" o( Y, o+ y* k4 f
啤酒一厅' Z& u& f0 k6 ?+ P
大葱一小段  J; W2 g% k2 \9 W4 {2 Z
姜片若干
2 l6 q2 b5 ^0 G' F干红辣椒3个
# d3 K- e1 B/ a( [+ ?2 y香叶2片7 V  g6 {2 x6 H) t$ ], ^
花椒少许! [# E& d# t. u' o; ^
八角一个
* @6 G! O( u: K冰糖适量9 W% Y/ _% K9 n1 G
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啤酒鸡翅的做法  $ i, S& K5 H; L9 p& F' U# e; y
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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# K9 T- o8 w: V7 R步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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$ h( K5 s2 |4 C" S& ]/ X步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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" w! t, X# X( q& r5 q! ~步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法# q3 M$ Z7 t. Y2 z, X
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8 T' \8 w: C0 V  R步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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  m. I3 [1 C  V( O, {步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可5 R2 V- N7 P8 G8 g( N7 r! u  x

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ! z5 M2 p+ \; ^" T
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。