[炖汤] 椰子鸡

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1楼大中小发表于 2009-4-22 17:20 显示全部帖子

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椰子鸡

原料:新鲜子鸡一只(1000克左右),新鲜椰子一个(稍大)* Q2 p6 q6 V, ^; X( E
      火腿,鲜香菇,牛奶) ^+ E4 }! E; p' b/ g8 y
制作:1.椰子去皮和顶盖,将椰汁倒出备用;) C6 l. [' l! a( \# ^( ~
      2.将斩好的子鸡抄水后装入椰子中;
      3.煸炒火腿,香菇后加适量水煮开,倒入椰子中,加入椰汁,盐,味精;( ]* V. ]3 q2 Q1 a  L* |
      4.将椰子盖好盖,放入炖盅上笼炖2小时左右,加入牛奶后继续炖10分钟