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材料:; l. I9 U9 N! O. j$ R" g
番茄两个(多些更好)，鱼头一个对半切开，野山椒切段、姜切丝，柠檬一片1 d: A# Z- f( Q* a* O
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制作过程：1 H0 ]% |# _; f" ~9 p' s; j  G- A$ `
1.鱼头煎香后，取出。 2 K/ s$ Q+ W1 i1 z
2.番茄下锅炒出汁水熬煮至烂，加入适量水，放姜丝、野山辣、柠檬片煮，倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐，放入煎香的鱼头和豆腐，转小火焖煮至入味，盛起后撒香菜或葱丝。
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) b9 [9 L/ ~8 _. N* ]$ w' u# Y0 h风味特点：
% s& R& G% s' F1 Q酸辣爽口，非常下饭，煎香的鱼头又吸收了酸辣味。

图虽小了点，但还是能感觉到香味的

有美食太叫人喜欢了,这道菜简单好学了谢谢

番茄和鱼一起做，我真没吃过~谢谢搂主，大家支持一下

看起来感觉就不错，还简单易学，一定要亲手试试