材料：
* R4 M- h: k: a; }* ^0 {豆腐，牛肉。' D2 O, \6 d! G6 c

5 j  y( G2 O& m6 J调料：5 z& n0 h; w$ t( ^/ A
料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
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! S8 C3 q! P& w% T- h做法：
+ s* M8 D& x, g- Z9 e7 R/ i1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。
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  g4 H( X0 k; X1 l1 S: u! q2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。$ x: u' O( i: {6 Y4 d
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3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。
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4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。
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很好，我就学第一道菜就是这个了，支持支持