材料：
3 l  R$ S& A% B; d- E豆腐，牛肉。# k9 i* y# X/ x; z% l. e
7 j4 _1 k* Z+ b. n4 F
调料：- k% m+ Y( a" P  J' Z
料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
6 K0 i5 @. s6 H& _$ K
7 z7 p, m, ~5 t做法：
4 V5 Y( d: u: \6 \2 O, ]1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。
; h/ Q5 j9 ?2 O. T& D: v' S+ \8 X' _3 ], y
2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。  v# }7 F. l0 @
3 K2 ^. Z" n# ?( |! Z. N
3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。
8 n7 H5 J0 z1 d# O0 o5 t& @+ G: b4 K7 u) v: g
4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。" `% h0 @4 r: d5 J

6 V9 L# f5 s  T% W5 a0 F
) L" B, o' ^; t
' H7 _, `" P' I0 W6 m1 i

很好，我就学第一道菜就是这个了，支持支持