在北京生活以后才知道有心里美这种萝卜。; v! `2 Z8 N. |
在夏天的时候，经常见到朋友们把它当水果吃，当时很不理解。萝卜多辣心啊，怎么能当水果吃呢？直到有一次做蘸酱菜，为了颜色好看搭配了一些心里美萝卜，才发现它并不是太辣，还有些甜呢！从那以后，心里美萝卜成了家里的常备菜了。* K. Q+ i4 b% ~
偶认为还是和梨搭配，拌点糖更和我胃口，主要还是觉得萝卜有一丝辣味~~~翻翻我的水果篮，刚好还有雪梨，那就做一道清凉爽口梨丝心里美吧~~~+ Q. V: g' X- g6 \3 m; V
2 i6 p2 K9 `3 c: {
原料：
  |  ]& F8 R) l. l: [; _' w% q心里美萝卜半个、雪梨半个、黑芝麻一勺。" t8 t+ h1 l9 K2 E
调料：! J' g2 x7 [. G/ ^  {' i
糖适量。9 b# B, _( ]0 r. B8 O' R1 s: Y& |
0 a1 k5 z5 G" g( L4 n! |) {  g% M9 X( s
做法：& L7 v5 J8 W: _: ]: i# ^) X
1、将心里美萝卜和雪梨切成细丝；
! {% V. b6 K' ^- Y. m: s- F2、将白糖加入心里美萝卜丝，梨丝中拌匀即可。
2 _( t, A4 J8 e6 @: V0 W6 U心里美萝卜：
8 q- J; D) h$ w1 {0 w: Y, k2 R肉质致密、脆嫩、味甜。
# e+ Z. V1 n$ w$ ?6 K+ H5 f梨：
" q: b& o# }0 Z# j5 U6 e生津、润燥、清热、化痰等功效，它还有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘。
- Z( U0 j3 w# z+ D- L. i食梨小贴士：
" T  q  T/ t  ~  U- ]( i1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
. z% R, w4 r& r! N2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
& t: o% I3 s- o3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
! v& a+ @+ i& b) Z4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

LZ你太有艺术细胞了 这摆盘 专业！; X" y* B$ _& E! o9 ?6 ~6 T
其实心里美萝卜直接拌糖的味道也还过的去
4 H9 V  G' J% P7 _放梨丝这招真是点睛之笔！/ `& W6 f  Q% k( E2 H6 i
另外提个小意见供大家参考 这种清口的菜不放芝麻比较好

咋一看以为是火龙果，有黑色的籽，还有紫色的皮，以为楼主唬人。认真看才知，原来紫色的是心里美萝卜（身处广东的我还真没见过，孤陋寡闻），黑色的籽是黑芝麻。对于喜好水果的我应该可以吃掉一盘。

感觉很爽口的凉菜啊，很像南方的火龙果，口感应该很不错，准备回去试试，感谢楼主发帖，红心送上！