烹调类别：　蒸炖/ d9 Y# ]1 q2 U5 X2 j
烹调时间：　普通
, D7 w8 V3 R+ A0 e3 k& b! ?食材类别：　其它
! N0 L% f) g& C" ~4 I味道：　　　咸鲜
8 d: r9 t9 s! `7 F3 j( U1 R5 J& `适宜季节：　无关: Z# G& l+ x8 ]* u9 s1 S9 \5 n  N
菜系：　　　其它 材料：　　　　　
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( L& ?& F% }% U6 H$ i; {　　何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量
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1 i% n; ]$ M* B$ K' Z  Q做法：  . f! m6 Y7 \; L- P1 h* y: i# m* z" ?
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　　1 ，将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；
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　　2，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，
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! N/ D, t) e- C: I0 L2 Z　　3，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟.

最好把功效也说一下，貌似何首乌是中药材。。。