[原料]鸡胸肉1块 米半碗 紫菜一片 虾皮1大勺 盐 糖 白醋 油 麻油
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! r* e  E" m" C[做法]1,鸡肉两面用少许盐码匀腌一会,米放适量水煮成饭;* X0 Z" Q1 z" h
2,海苔用烤箱烤脆剪小片,糖及白醋按1:1调成糖醋汁备用；! S; I$ A$ ^- }; T% }  I0 }
3，锅中放麻油烧热放入虾皮煸至颜色变深变脆；
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4,平底锅放油烧热放入鸡肉两面煎熟,然后切小块;/ j& r+ q4 }' E- b
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4,温米饭中根据各人喜好调入糖醋汁、少许盐、拌入鸡肉撒上虾皮及海苔即成.
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这个不麻烦,值得尝试下,呵呵

鸡胸肉易老,味酸,感觉不处理就直接做,味道不一定好.