一直在想哪能买到生的板栗，想的头都痛了，想的这个月都快过完了。
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$ J7 D. x2 b, I/ c$ K　　终于忍不住问了老爸，老爸轻描淡写滴说，现在这个季节应该没有专卖栗子滴，但是卖糖炒栗子的地方肯定有，你可以用熟栗子的价格买生栗子嘛，真是，姜还是老滴辣呀。
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& Z& m! ^  H( t　　今天中午做了这道菜，做完以后，老爸老妈分别尝了一口，同时意味深长的“嗯”了一声，老爸说他可以退居二线了，吼吼，老爸终于认可了偶做滴菜，真是开心。
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　　材料：鸡一只（俺用的超市卖草原绿鸟鸡），板栗几粒 7 u" c, i5 {# v1 C8 C, I

+ D' }4 K% u! D7 p1 ]. \; Y　　配料：葱姜蒜，糖，酱油，八角，枸杞，花椒   j1 y' D, ^: t5 n& T& Z

& t) _, I- X( U9 U# K/ D　　做法： 4 b5 q+ g* e; S6 P

0 b% x- P, P, C6 Q/ ~　　1、鸡块先飞水去腥。 ) k/ A# h. a, ~, I% W+ C

$ N+ |$ L& [7 U" N* E* H8 G　　2.、过水的鸡块用油煸炒，这样更香。 # l! T4 c6 a0 \; F1 z

* r) H% b; r1 V9 c0 ~6 G: q9 ~　　3、葱姜蒜，花椒爆锅，加入鸡块。
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7 g, d; `! G3 w. M/ S" c/ z; J; m( [# q　　4、栗子是生的，先用水煮了，再去皮，很容易，怕不入味都切成两半了。 ! }" k9 q$ o8 u# Q( W

7 Q4 g  h3 f) d' m, ^' V3 d　　5、加入煮好的栗子，加老汤（没有就加水），加点料酒，酱油和糖。 , Y" w8 \3 S4 m3 X& |2 G: M# B
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　　6、熬干汤即出锅.7 j5 s, V6 A2 Q% G1 ^- a: e+ A

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开眼界了!老大爷学生时代在系主任吃过板栗炖鸡,很好吃啊,但没有吃过板栗烧鸡

楼主的成功,让人欲试,想做板栗炒鸭试试,多加此子姜,想象味道不错.

板栗去皮真的好麻烦,每次都弄的一塌糊涂,看这照片太有食欲了.

这个菜、我妈做得很好。但是好像没放花椒不过味道也挺好的

油腻的菜中间尝到这个清单的菜，感觉很不错地！味道也很好。

看到图片就已经很爽了,以前做从来没有想到放栗子,这次一定试一试.

看到如此好吃的食物，我都饿了，真没想到鸡的做法那么多种

不错的小炒，支持一下，感谢楼主发贴

　这个城市一年到头很难见到几次阳光，因此我们常常在黄昏醒来，并且误以为是黎明。