吃辣我的至爱，辣子鸡很香很好吃，但没人陪我到外头的餐馆吃个痛快，而且外头吃的，很多骨头，对于爱吃肉的我来说，不是很爽，所以还是自已动手吧……8 H- i, v4 O0 C* N
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$ Y7 t: W& C1 h4 ]7 I辣子鸡腿
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材料：
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  {& w. k, ?* g6 ~+ ~8 S1 y      鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱: }' w- i; W( ^" B3 w) K
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制作：  & d' U# C' W% Z( Q+ G- X5 Q6 i" L
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　　1、鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上，
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2 w) i) @$ Q) t4 }% i: _3 E! o4 B　　2、下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用/ ^% G* |* Y( u) ^/ T. d
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　　3、锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来，
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. A9 e7 N/ Z/ A# |. d　　4、再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟就OK了

辣子鸡很香很好吃,楼主做的看起来不错,鸡腿肉厚,要腌久点才进味,
- q1 w& F, u- A我更喜欢鸡中翅.