冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。! G8 q1 X6 n, t; U2 A
　　原料：
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　 1、市场上新鲜花甲200克；, v+ q3 X. I2 k, x
　2、冬瓜250克；+ R+ d7 [; o. M; |  [5 N& l. L) f' @
　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：
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* Z4 U, I1 x3 d4 h: B! |花甲放水里半个小时以上: y, G& d& J/ a& T* U
   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
' @$ S2 {) a( M0 M0 v                                          冬瓜切一切9 u' w0 K. |6 t8 ~$ N& e4 t+ @

$ k  I' Y$ u# _                                           放入锅内煮
( L7 j: Z! s& S% i  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。2 n; F$ g& B. @9 U5 G$ o' V# h

( t  [# S/ i, }7 v5 K, X                             起锅了，还满清淡的
# e: m6 e2 f( B6 ]4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.