原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根
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腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
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腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量# T8 P& k% W! v
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调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
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做法：
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- V& f8 J# K! A# d    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。2 s/ t9 B7 p4 Z6 ~$ E# ~

; U) h5 F0 H8 T/ C' ^    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色* z& @( w5 h: {, H( j
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3 p1 z6 u% G2 m. I7 J2 H3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。) y: t1 u' k; v* u% ?
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特点：香，嫩，滑+ Z5 A/ \$ x6 S3 y$ l# m
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了- m6 X0 T6 }( J6 s3 S- o5 M

$ }8 k' ?/ c. x& O6 I( g; u' |值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。* M3 l) t/ [8 o/ d) K
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

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哈哈   就应该这样子去做鸡。。。- c" n1 `% y  E) Y) M8 m, d: m
同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。