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) _- b2 X5 D. d3 H% Z6 V烹制方法：; X& J9 \9 j, M) g  F
主料：猪肉 80g  米粉 2个  冬菇猪肉丸 6个  金针菇 200g  番茄 2个
( q, `% l+ G1 Z) t+ A6 I辅料：油 适量  盐 适量  鸡粉 少许  香油 少许  胡椒粉 少许  淀粉 少许2 m- A* z6 W7 i/ O' ~2 Y6 [

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/ @0 V% S* h* N" _  d1  米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。) J4 q* d& F7 a" `

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2  金针菇去掉头部，清洗干净捞起，番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。. H. Q* N$ G  l! L0 ~; I

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' f9 `4 i9 z* g% C& h( }3　热锅，下肥肉煸炒出油，加入番茄翻炒片刻，炒至出沙。, G# W& {. Y2 Z* R& |2 I. a6 m
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0 j  [# g7 O: R- a5 q2 D4   加入2碗清水煮开，倒入肉丸。
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2 `* Z3 Q. ?! q8 [: @- |9 N% ^0 }5   加入瘦肉，倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
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6   保持大火，加入金针菇，调入盐，调入鸡粉，香油、胡椒粉，搅拌均匀即可。

看着就很好吃的早餐 不错 明天起床要来一碗
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