[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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4 Q, n2 U  q2 f, \* u1 W3 w, j8 _烹制方法：
4 j( B+ {, o! I- I1 U% x主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克( v; W" n- y0 l9 a3 ]
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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. d6 B  }- v; y8 H1  海螺肉切成片状。
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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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. [) n& e. w! T5 \3  倒入XO酱提鲜。* {1 P: w# S: m8 [

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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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, V3 I+ d% z+ g$ R2 y% p6  出锅前淋入麻辣油即可。