1 t  V7 L: w; ~: [/ P
% S9 }+ ?# J" S" R% k
烹制方法：) m. q9 S# N/ h6 b
主料：茭白 300克  青椒 1个  木耳 150克  鲍鱼汁 2大勺
9 G* R' _( t+ }' a% m3 O4 b$ R辅料：盐 少许  葱 1段  蒜 2瓣
" `/ p9 @/ C4 T) W6 g, j8 Y
& F: u. p  ]) I" h8 \0 H/ S; @) g7 T- Q. M
3 B* ~* U1 J4 u
8 s3 E( n2 @8 u4 a9 d: ~3 {; |
1  茭白去皮切成滚刀块，木耳充分泡发，洗净泥沙。. a1 K# h# X* s( S- p% O2 r

" @5 W8 _& J# ^: J4 u* a; ~ * H$ U) ~# T" E/ M" F+ D5 V0 y+ E1 E

$ d3 @- T( j! G7 ]; L% c, _2  青椒洗净斜切成块，葱切马耳片，蒜切片。
/ U4 Z& [4 r( D
/ R% I, Y; P9 j0 P 1 d% ]& L* ?! Q8 h
) \+ A) ~2 ]; ?
3  锅内加水烧开，加入少许盐，倒入茭白块焯熟捞出备用，随后倒入木耳焯熟捞出备用。
- Q) H1 C9 ?- P8 [8 f
& o$ i) u+ w' M, u' S& S   ?* b* U- O: Z9 {

7 @: o2 h$ R7 j% [4  .炒锅加油，小火倒入葱、蒜炒出香味，转大火，倒入茭白块，快速翻炒均匀。+ Q) a) O$ O9 S2 _# M
" ?/ Y* `0 o' e, z/ Z$ g' j

) x6 y/ C9 T$ I1 R- _2 J* G7 ~! ?& ]  D6 P
5  倒入木耳炒匀，倒入鲍鱼汁翻炒均匀，最后倒入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。一味调料三样菜，成就好吃不长胖的美味，营养还能减少脂肪囤积，健康有营养。

这到菜还行，茭白要放一点辣椒，那就更好吃了，这是我的口味了.哈哈

看着很不错，学习下做法，不过我觉得要在加点里脊肉是不是更好吃呢？明天试着做一下看看

这道菜还行，其中放点干红辣椒，茭白那就更好吃了，有色有味，这是我的喜欢的口味了。

本人很喜欢吃茭白，和鳝丝一起炒再放点胡椒粉那味道让人垂涎欲滴呀

茭白有股子清香味，而且营养丰富，可惜在北方不是很常见

茭白正当季，我都是看着制法去买菜，这菜简单家庭易做。