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- Z3 x5 g$ T" S" {" j# |烹制方法：2 Q# g8 e) m; f# N2 R+ m5 \
主料：沙茶酱 1汤匙  青椒 1个  洋葱 1个  猪肉丝 200克# W! v# ^! i; c% y6 {  L
辅料：酱油 2汤匙  米酒 1汤匙  胡椒粉 适量  玉米淀粉 少许  盐 少许5 x* _. o" y0 K1 }2 t8 W3 _. s
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% e/ ^9 M, j7 ^1  猪肉丝用酱油、米酒、胡椒粉和少许玉米淀粉抓匀醃制备用，青椒、洋葱洗净切丝，蒜切末。
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2  热锅倒适量油,放入蒜末爆香。% o) g  X% G9 m$ ?

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3　放入猪肉丝拌炒，炒至7.8分熟,盛盘备用。! w$ B3 m9 L. ], |
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4   放入洋葱、青椒拌炒，加少许水,盖上锅盖燜煮一下。- ]# E$ W! ^! r  k8 d2 ]. S" _
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6 I: L+ ?+ V) Q% y5  放入猪肉丝、沙茶酱拌炒，加入少许盐和胡椒粉、辣椒拌炒匀即可。

沙茶酱很适合热炒，用青椒和洋葱,在加入醃制过的猪肉丝，这样拌炒起来,加入沙茶酱,就会很下饭，那沙茶香气让人食欲大开啊。

还真没试过用沙茶，下次可以试试

是不是清炒出来的味道会更好一点，沙茶真没试过