2 ?. s/ v2 @% q. y% H  U# f& E

: f, X9 a* K: n# D7 k* k$ {- l$ \烹制方法：
2 S/ ]" b1 R. |( y# X/ K, S主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克* O0 I8 ]9 R5 }3 f2 n: r1 L
辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量
8 Z+ S. k7 q- s3 h2 S- b/ Y7 H
6 Q3 ^/ R+ [! ?0 i4 }& j5 }2 a/ T9 U4 L7 c# e, P6 d' q5 P

9 v) b" N# O, |& I5 d& [) q- `
1 J) y# V$ c) j3 M1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。
4 k% E; [2 x5 M2 `8 q1 o7 N
/ U! l  e9 N0 k+ z8 Z, c+ { ! p3 j+ L: r7 I( a. v

, \, E4 }$ t+ K( B/ i0 r2  放入紫菜煮滚。& K: L( e' X$ k  R4 D* O. R' S( v3 M& \

7 |+ F8 j3 Y* j% _" s
6 Y0 B" ?: \! ~* _) f& u! x% Z8 n8 k
3　倒入食用油。
8 ~. V& J: U$ r5 |) f& C
1 `( F7 ~9 a& X6 t: M
0 W" ]* q$ Y4 Y; f3 F- j9 _0 Y! H% w  Z! L- M. ^6 ~
4   放入鸡粉调味。
: K) I8 h# d+ p" H9 C* U# a4 R
% c" A8 D6 g# P9 n7 `
  I1 {& u7 v! D+ F% R- S  \$ h8 w( `7 o- e( A
5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易