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烹制方法：
& M7 ?4 z$ y; c+ L8 m2 Z主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克
3 J. j1 u* U" x$ e辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克" t; b" h+ D' X7 Q( H) H
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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。4 b% _2 \4 D. D" D+ ]; ^% p

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' ~* l! Y& o! D! ]: ^2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。8 N- Y4 a! Z, a1 Y3 b0 ^9 K# g
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. G% S; a* t( {: A* K- ~3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。! M: W2 u* ^, O) F& m4 [. D/ u+ n3 A8 Z8 W
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
1 b8 m4 x7 q8 A- m黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

9 ^7 }7 j) k3 L不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。