宁可食无菜，不可食无汤！2 b* s5 L! [8 E5 f  C3 f8 ~
我们都知道喝汤是一种健康的饮食方式" a+ h& y& u0 U( `- F  U
利用喝汤的方法
6 T9 S( s' I# B) I. |4 N  A可以让身体更好的吸收食物中的营养物质: ?$ ^" a- p0 p1 e
起到强身健体的作用！
$ z" k" I. A: z, R" G4 C( {+ I+ U- ?: u% E: S- ]
煲汤的方法很多种- L# q1 P- P$ m4 c( i2 a* z
但是，有一位煲汤煲了几十年的阿婆6 J- |% @: r) J8 x% o  a
煲汤从来不放肉
( `& A6 }1 E! n但煲出来的汤竟然出奇地好喝/ }& d) h4 r) X$ v# M, X' e0 }
而且功效比肉汤还要好% F' W. U! j7 b0 h2 F4 ]
大家趁着天气快凉了，不妨学习一下
7 g6 ~! B: l+ U! i给家人清下油脂、补充营养啦！
* U4 S1 y. [; W6 X, f
/ N; `, g! C6 ]/ g* Y1 x节瓜养颜汤
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, t: b3 Y- O7 B0 H材料：节瓜1个，红萝卜1个，花生1两，栗子2两，冬菇5个，姜几片。! V/ R; w# f5 x3 x6 Z
功效：补肾养颜。3 |/ s- w+ \. M+ I& q( i" {7 B6 [, O
竹笙金针汤
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, j/ ^5 ]3 e& G材料：竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐' e7 ?8 ?3 B1 `4 Z# U& f
功效：助消化、助睡眠6 i. P  y% L% t$ g! Y# k+ E: k
莲藕补血强身汤4 B' K# ~. Q! r, L6 d! L

. J! T( w2 R9 W! k* u3 f& r% o9 v食材：莲藕1斤，红萝卜半斤，花生4两，冬菇10个。
( T" O/ ~( J$ s/ u: o功效：消除疲劳、净化血液、补血养颜。
0 X6 c* X# L% V! z木瓜清热汤
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材料：木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐4 q! X' ]! _; o3 C! O/ B* ~
功效：清肠热、美颜、明目: r+ n6 s4 X  p4 q- E: ]
玉竹煲沙参汤
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材料：玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、黄豆2两、陈皮1块、盐& t: c" m8 Z4 a, X. k
功效：去热气、止热咳平燥、润肺化痰' e, h; U/ z2 c
猴头菇养胃汤) {0 R& r- y  U9 d& z! B( [$ z- N

8 K& j( ^% y# N8 ?7 q' d# }材料：猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个' F/ H  \5 F% i- W3 l) b
功效：养胃、补虚; m3 u" @2 Y6 E  g# R2 ~0 @
薯仔杂陈汤! Y4 v8 C& Q3 U( R, ~
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材料：薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐2 Z0 t  D0 `5 j, w' w7 w1 G4 N
功效：通血管! o; [, j: w4 s5 T
老黄瓜祛湿汤
. V1 _) d/ V+ ^& M2 \1 @' E
; K7 g- `4 @9 R! {$ \* ]8 e材料：老黄瓜1个，赤小豆1两，扁豆1两，淮山1两，蜜枣3个，陈皮1片，莲子，百合，茯苓少量。; f. N, q/ r% Z8 \, e
功效：祛湿气。* ?  ~- |, O9 a6 O# W& K' N3 j
椰子润肺汤1 `; ~  S$ ~& X% z( W, y4 |
, U) `$ v+ [3 E% ]
材料：椰肉1个、山药1段，南北杏1两，蜜枣2个、雪耳、参须少许
: j9 c: O4 @/ w& p% ^4 a2 a功效：润肺、平顺心气
2 ?% p  }) Y5 Z* S1 w玉米健脾汤9 V1 J  [1 o$ s  L) ~
! k0 M4 Y' M1 v2 ~) t' {( `
材料：玉米1个、薏仁2两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜3块7 H. n& f. C; V" k
功效：健脾胃、消水肿、祛风湿1 C, y) ^- ]2 l. O
不用放油、喜欢汤味浓就多放点料多煲一会儿、调味基本只要盐、也可以放点蘑菇精。# P1 s5 ^* p; h. V9 k6 O- E, [
想要把汤煲的好喝
* m# t% j& w0 A8 X4 f这些煲汤技巧你也要学会
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5 C+ _& }% v  }+ v煲汤用什么锅好？
' s7 y) h+ X) x; H煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜
1 i+ d" p; z+ T7 r& X, C$ t# C劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅
. Q) U5 n% H. Q7 M) `煮酸性物质的容易溶解出来
2 m+ ^1 B( E+ U$ y有害健康, Y- V2 y4 c1 T: z+ ^+ P1 K
内壁洁白的陶锅很好用9 W8 s$ {: `% B  D
* V6 D. {4 s6 e" x* M
煲汤冷水下料还是热水下料？
+ N) ]7 R( e. l冷水下料比较好: p; |/ M3 S) p- E, U
开水会使蛋白质迅速凝固
5 d' c* ?1 f, O; I. G  r5 x( T不易出鲜味8 s% p( U, f& \

' F1 }3 w" X' z- C! |煲汤加哪些料？, h2 D. V( l& |2 A1 |
大多数人煲汤认为要加香料
% W3 x( |5 }4 I1 L# e8 i. f诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类3 [' S' E3 Q8 s5 M* A
事实上，喝汤讲究原汁原味$ ?' D3 a0 D$ y4 N: K! T
这些香料大可不必! k# b5 ?0 d% Z8 k; l
如果需要，一片姜足矣
) H% B! n5 A: j盐应当最后加
8 i" e! S+ j. J5 v0 t因为盐能使蛋白质凝固) l6 ^4 U: s; f
有碍鲜味成分的扩散
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7 x; i+ \3 E; Z7 G煲汤时间是不是越久越好？
4 h2 }+ {0 N' Z  y+ E$ Y1 n2 `汤中的营养物质主要是氨基酸类# q# l: I+ v' V3 C% ?
加热时间过长
0 x: h2 T. {# R0 h会产生新的物质，营养反而被破坏
9 Y) ^, H4 Q" `$ C3 S- ~一般鱼汤1小时左右
3 N7 X& h# B6 I$ G; P, `4 _, a: O鸡汤、排骨汤3小时左右3 {. m' G  M4 ^) a, P  B1 c2 f0 A
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已经要进入十月下旬啦，天越来越冷了% h$ f1 Z* {. D3 Q* C
赶紧学起来
+ J' h  ]; i+ K0 x5 t到时喝些热汤，暖暖身子！

这几种汤做法不复杂，营养有健康，学着做做。

种类挺多的，食材和功能也挺全的记下来试一试

汤也可以不放肉的，主要是调料要到位，这样一样有鲜味

比起享受美食，我更喜欢等待美食出炉。比起遇见你，我更难忘是在见你之前内心的煎熬。比起一段恋爱，我更在意的是爱上你的过程。

楼主费心了，文章里的煲汤方式的确是介绍详细，煲汤最容易是煲肉类，对于蔬菜或菌菇等，讲究得很

涨姿势，几条煲汤经验尤为重要，回家多试哈。

没肉不好吃，有肉最好了，喝点肉汤多暖和，嗯嗯， 这个看着也不错

做法比较新颖，对于我这种肉食者来说，太过清淡了 。

现在的肉含激素 少吃为好  素食健康