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烹制方法：
7 C3 {3 j" l% a  \! q/ x( \主料：菠菜 150克  虾 150克
9 C) F0 f- s% `6 A$ C0 D/ A辅料：葱油 6克   橄榄油 4克  熟白芝麻 2克  盐 适量* b; L6 e. z! F1 X% q4 G0 |
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, X4 t5 P9 {1 A$ i) }5 m1  将菠菜摘去黄叶和去掉根部，放入清水中清洗干净，.将虾去头剥壳清洗干净，把去掉壳的虾用刀划开背部取出虾线。: G' V6 e7 }. _3 L& r3 e; {9 y! j& V

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5 z* ]. Q$ \: {8 ^/ n5 Q2  把去除虾线的虾仁清洗干净待用。
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* `0 S  v+ P9 p& T3　锅内倒入清水烧开，将清洗干净的菠菜放入沸水中焯水2-3分钟，将焯好水的菠菜快速放入冰水中浸泡。0 |9 s/ F; @; z2 k  {
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" C. K1 p& w" h7 `* O7 r4  再将虾仁放入沸水中焯熟，将焯熟的虾仁捞出沥干水分。
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5  将橄榄油、葱油、熟芝麻和适量的盐拌匀成汁，把煮好的虾仁放入汁中拌匀捞出，再将菠菜和熟白芝麻放入汁中搅拌均匀。/ s, J" X1 S& @/ u# g4 e9 _3 ?
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6  将拌匀的菠菜用模具压制成型，将虾仁平铺于菠菜上即可食用。

好简单，感觉可以用其他蔬菜代替菠菜。。。。

造型很漂亮不知道味道怎么样那天给我媳妇做一个试试

这个色香味比较全，赶快回家去做吧。肯定很美味

这道菜好，营养美味，做法简单，在家做做尝尝。

菜比较清淡，是不是可以配一点蘸料，这样不同口味的人都可以享受这道菜

非常棒！这个菜诱人爽口，，很详细，改天也来试做

完工之后浇一些明芡汁，又提味道，又增光亮。

名副其实，颜色好看有，营养丰富。收藏了。

绿玻菜 红虾仁 颜色搭配不错 好吃不一定