非常快手的地道甜品菜，希望大家喜欢。
0 ?1 H4 f1 `4 H( P' u忘记拍验证了，拿朋友圈晒图当验证吧7 o& n  O$ q0 _0 v4 c8 t
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2 c$ i* z( @6 J. c- @& Y图片不显示了。。也找不到能用的图床，上传个附件吧，图片在附件里。
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第一步，南瓜去皮去籽，切手指粗细的条; S  u: G& _. L; k: S9 B) L
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( o$ [8 {7 ?9 y3 x5 ]# k3 N第二步，下锅焯水煮至半熟8 t$ }0 V; b6 O+ K% o

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第三步，捞出控水，撒干淀粉裹匀；
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第四步，油温五六成热，下南瓜条小火慢炸
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第五步，咸蛋黄切碎，越碎越好，我切的不够碎。5 V# {5 H. v5 L" s% t- G% v

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第六步，锅内放底油，下入蛋黄炒至冒泡，放入盐和少许白糖
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1 `5 x( @! z1 d( A) a  m& u! E第七步，下入南瓜条翻炒出锅。
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验证图+ u3 S5 H1 u3 S$ ~7 t

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+ {8 u! Y; i! n+ V[ 本帖最后由 djsjkkk 于 2017-9-1 08:58 编辑 ]

虽然图下架了，但是方法还是比较细的，而且正好对这道菜比较感兴趣，还是家常好！

方法写的清楚，可以试做一次看看。就是图片不显示比较不好。

以前在学校的时候，每次去川菜店吃饭，这道菜是必点的。

这个挺简单的 用来做零食正好合适！有时间 可以试试~

咸蛋黄是煮熟的吗？看上去好像是生的就在用，不知道要不要煮熟呀

蛋黄加南瓜，思路新颖，操作也简单，值得一试。

这个好，谢谢楼主分享，
+ `; h2 o2 D% c) W# h5 C操作也明白简单！！！！

看起来很不错，比较有食欲，中午自己试试

蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。