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[甜点] 薄荷薏米绿豆汤[14P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-6-10 21:27 只看该作者

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薄荷薏米绿豆汤[14P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：3人份

口味：甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<90分钟

“我们这里已进入夏季，昨天最高温度过了30度！所以想起做点绿豆汤，而且梅雨季节也快来了，潮湿的天气必须除湿，所以还加了薏米一起煮汤！”

主料：绿豆100克薏米40克

辅料：新鲜薄荷叶适量薄荷香精几滴冰糖50克

薄荷薏米绿豆汤的做法

1.薏米提前浸泡

2.先放入薏米加水煮20分钟

3.加入冻硬的绿豆一起煮

4.煮开后加入冰糖

5.煮到绿豆开花就关火

6.准备薄荷水:新鲜的薄荷叶清洗一下

7.放入小锅里加满水煮开后转小火，煮到水量是原来的一半

8.过滤掉薄荷叶

9.我的薄荷叶太少了所以加了几滴薄荷香精

10.薄荷水放凉后放入冰箱冷藏成薄荷冰水

11.取一小碗舀适量绿豆薏米后加入薄荷冰水即可

烹饪技巧

我的薄荷叶太少了味道不浓所有加了几滴薄荷香精

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Nikipidia 金币 +8 发帖辛苦了 2017-6-11 12:40

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wolfeleven

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2楼大中小发表于 2017-6-10 21:58 只看该作者

如果把薄荷叶和绿豆、薏米一起熬会不会有什么怪怪的味道呢？

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庄周梦蝶521

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3楼大中小发表于 2017-6-11 17:40 只看该作者

夏天到了。还是挺需要绿豆汤来。清凉解毒的。

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sexygirll

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4楼大中小发表于 2017-6-11 21:37 只看该作者

下个周末可以试试，似乎很解暑，看着很可口喔

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jackyxg

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5楼大中小发表于 2017-6-12 15:31 只看该作者

我们这里已进入夏季，昨天最高温度过了30度！所以想起做点绿豆汤，而且梅雨季节也快来了，潮湿的天气必须除湿，所以还加了薏米一起煮汤

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aspire5500z

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6楼大中小发表于 2017-6-15 21:48 只看该作者

看起来真的不错哈，夏季的上佳饮品，祛暑纳凉，还没有防腐剂，自己制作干净卫生，真的是太棒了

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