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[热菜] 腊瘦肉炒芹菜[10P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-5-5 22:00 只看该作者

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腊瘦肉炒芹菜[10P]

工艺：炒

难度：初级入门

人数：2人份

口味：家常味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<5分钟

“春节回家，带了些腊肉出来，家乡的腊肉就是香呀，纯粮食养大的猪，配点芹菜一起炒，咸香下饭很不错。”

主料：腊肉150克芹菜120克

辅料：油适量料酒1勺姜适量蒜适量鸡精半勺泡椒几个白糖半勺

腊瘦肉炒芹菜的做法

1.腊瘦肉洗净切片

2.芹菜洗净切段

3.锅热油，下姜蒜

4.接着加入瘦肉

5.加点料酒，泡椒翻炒

6.加入芹菜

7.加点鸡精

8.加点白糖调味

9.装盘

烹饪技巧

1、腊肉比较咸，提前泡一下，用热水清洗干净；

2、腊肉有咸度，配菜不需要加盐了。

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Nikipidia 金币 +8 发帖辛苦了 2017-5-7 18:23

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xingxing1145

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2楼大中小发表于 2017-5-6 19:04 只看该作者

喜欢吃，自己没做过，主要是腊肉整不好，以后真的要自己试试

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liuxingyumty

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3楼大中小发表于 2017-5-7 14:31 只看该作者

腊肉怎么能炒的软嫩？这个一直没有学会，看看这个好使不。

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zzwar2003

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4楼大中小发表于 2017-5-7 15:37 只看该作者

今天中午就吃的是这个，做法不太一样但是好吃

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livs850524

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5楼大中小发表于 2017-5-8 20:11 只看该作者

芹菜炒腊肉，芹菜的香味，把腊肉的香味给勾出来了，可谓是绝配呀。

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